Über mich

Mein Name ist Eve­lyn Milz-Fleiß­ner. Schon wäh­rend mei­ner Schul­zeit habe ich mich für das The­ma Ernäh­rungs­me­di­zin inter­es­siert. Ent­schei­dend für mei­nen beruf­li­chen Weg war Ade­le Davis, eine ame­ri­ka­ni­sche Ernäh­rungs­wis­sen­schaft­le­rin, die zu ihrer Zeit als berühm­tes­te auf die­sem Gebiet galt. Sie emp­fahl Ernäh­rungs­the­ra­pien für hun­der­te von Krank­hei­ten. Durch das lesen ihrer Bücher flamm­te in mir der Wunsch auf, mich beruf­lich auch die­sem The­ma zu wid­men. Ich ent­schloss mich für das Stu­di­um Oeco­tro­pho­lo­gie an der TU Mün­chen Wei­hen­ste­phan. Von Beginn an habe ich mir zum Ziel gesetzt in der Gesund­heits­för­de­rung tätig zu wer­den und wähl­te fol­gen­de Fächer aus: Diä­te­tik, Prä­ven­tiv­me­di­zin, Lebens­mit­tel­che­mie, Metho­den der Bera­tungs­leh­re, Psy­cho­lo­gie und Päd­ago­gik. Da Sport für mich auch immer sehr wich­tig war, erwarb ich den Übungs­leit­er­schein und bot in der Volks­hoch­schu­le Neu­burg und in Sport­ver­ei­nen als ers­te den Kurs “Beweg­tes Abneh­men” an. Ein Zer­ti­fi­kat zur Adi­po­si­tas­trai­ne­rin erwarb ich mir beim Insti­tut für The­ra­pie­for­schung in Mün­chen. Die ers­ten Jah­re nach mei­nem Stu­di­um war ich in der frei­en Wirt­schaft tätig. Dann folg­te eine Tätig­keit bei der Stadt Ingol­stadt im Arbeits­kreis für Gesund­heits­vor­sor­ge. Ich Besuch­te alle städ­ti­schen KiTas mit dem Ernäh­rungs­pro­gramm “Die klei­ne Lok, die alles weis”. In den Schu­len führ­te ich das Pro­jekt “Gesun­des Schul­früh­stück” durch. Ich war als Refe­ren­tin zu zahl­rei­chen Eltern­aben­den ein­ge­la­den. Durch den Arbeits­kreis lern­te ich eini­ge Direk­to­ren von gesetz­li­chen Kran­ken­kas­sen ken­nen und war dann auch für sie in der Ernäh­rungs­be­ra­tung und betrieb­li­chen Prä­ven­ti­on tätig. In der regio­na­len Pres­se, dem TV Ingol­stadt und Radio IN war ich öfters als Ernäh­rungs­ex­per­tin ein­ge­la­den.

Durch mei­nen Haus­arzt kam ich dann 2013 zur the­ra­peui­schen Ernäh­rungs­be­ra­tung. Mein Arzt frag­te mich, ob ich auch für ihn tätig sein wol­le? Ich zer­ti­fi­zier­te mich bei Que­t­heb e.V und bot dann the­ra­peu­ti­sche Ernäh­rungs­be­ra­tung in sei­ner Pra­xis an. Durch mei­ne lang­jäh­ri­ge Berufs­er­fah­rung und zahl­rei­che, ernäh­rungs­me­di­zi­ni­sche Fort­bil­dun­gen erfah­ren Reiz­darm­pa­ti­en­ten, Pati­en­ten mit Nah­rungs­un­ver­träg­lich­kei­ten oder Nah­rungs­mit­tel­all­er­gien eine schnel­le und spür­ba­re Besserung!

In mei­ner Arbeit rich­te ich mich nach medi­zi­ni­schen und ernäh­rungs­the­ra­peu­ti­schen Leit­li­ni­en, d.h. auf die bes­ten zur Ver­fü­gung ste­hen­den, wis­sen­schaft­li­chen Erkenntnisse.